翼果樓(鯖魚掛麵) | 東海道沿線周邊觀光 Japan Highlights Travel

米原站 

[翼果樓(鯖魚掛麵)]

飽含父母之愛與款待之心的長濱名產

湖北地區以前有一種習俗,如果出嫁的女兒婆家春季農活比較繁忙,娘家就會送些營養價值較高的烤鯖魚過去。鯖魚和掛麵的拼盤成為農忙期的經典菜單傳承至今,變成了今天的「鯖魚掛麵」。鯖魚掛麵也是地方傳統的「長濱曳山祭」中用於款待客人的佳肴。由建齡150年以上的商店改建而成的翼果樓,將烤鯖魚放在用醬油調製的甜辣湯汁中煮透,再用此湯汁來煮掛麵,將烹製好的鯖魚和掛麵擺盤後提供給顧客。在充滿懷舊氣息的空間中,品嚐長濱名產,縱享舌尖上的盛宴。
刊登照片 主圖 擺盤美麗吸人眼球的「翼果樓」的鯖魚掛麵
2張組合 上側 古香古韻的店內、下側 還可以品嚐到鯖魚掛麵和烤鯖魚壽司組成的套餐
 
地址 滋賀縣長濱市元濱町7-8 黒壁8號館
電話 +81-749-63-3663 ※只提供日語服務
營業時間 10:30~17:00(售完即止)
休息日 每週一(遇國定假日時改為隔天)
費用 烤鯖魚掛麵 900元日幣
鯖魚街道 1,340元日幣
鯖魚街道 附帶烤鯖魚壽司 1,770元日幣
交通路線 從JR東海道新幹線「米原站」轉乘JR北陸本線約9分鐘,「長濱站」下車後徒步約5分鐘。
URL http://yokarou.com/index.htm

2018年9月30日更新

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