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「白だし」の元祖で製造工程を見学
透明に近い琥珀色で鰹節や椎茸、昆布などだしの旨味がたっぷり入った「白だし」は、素材の味や色を損なうことなく美味しさの幅を広げてくれる液体だしです。この調味料を1978年に日本で最初に製造したのが七福醸造。浸透圧が高い16倍濃縮で、短時間かつ少量でも味が染み込むため、料理のプロからも支持を受けています。「ありがとうの里」では仕込みや瓶詰めなどの製造工程の見学ができ、見学後には白だしを使った料理の試食も楽しめます。
  • 製造工程のひとつ、瓶詰め
  • 「ありがとう」の文字が記された仕込みタンク
  • とびきりの笑顔で迎えてくれる工場の人たち
  • 工場内の機械はどれもピカピカに磨かれています
  • 厳選された原料を使用した白だし
定休日
年末年始等、お盆(土・日・祝日は製造休業)
時間
  • 見学時間
  • 9:00〜16:00(入場は15:00まで)
住所
  • 愛知県碧南市山神町2-7(七福醸造株式会社 碧南工場)
お問い合わせ先
  • 0566-41-1508
料金
見学料 無料
交通
JR東海道新幹線「三河安城駅」からJR東海道本線で約7分、「刈谷駅」へ、名鉄三河線に乗換え約18分、「新川町駅」下車、徒歩約13分
URL

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