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歴史ある建物の中で学ぶ八丁味噌の歴史
白い柱がひと際印象的な本社屋と、史料館として公開されている味噌蔵の2つの建物が国の登録有形文化財に登録されています。史料館内では伝統的な味噌造りの方法を分かりやすく解説しており、仕込みの様子や歴代のラベルデザインなど興味深い展示が並びます。見学の最後では八丁味噌と赤出し味噌のみそ汁を試飲でき、味の違いを改めて知ることができます。平成29年(2017)年には敷地内にフードコート「岡崎カクキュー八丁村」がオープン。3つの店舗で、八丁味噌を使ったやきカレーやうどんなど、さまざまなメニューが楽しめます。
  • 二夏二冬じっくりと熟成
  • 史料館では明治中期の仕込みの様子を中心に再現
  • 売店では味噌を使った串カツを提供
  • 八丁味噌を使ったデザートや軽食を楽しめる、カクキュー運営の「Q to CAFE」
  • 八丁味噌を加えてコクをプラスした「元祖鉄板やきカレー by さん太」の「鉄板やきカレー」
定休日
無休(年末年始等を除く)
※岡崎カクキュー八丁村は店舗によって異なります。詳しくはホームページをご確認ください。
時間
  • 営業時間
  • 売店…9:00〜17:00
    ※岡崎カクキュー八丁村は店舗によって異なります。詳しくはホームページをご確認ください。
  • 見学時間
  • ○見学受付
    平日…10:00~16:00(毎時00分~、所要時間約30分)
    土・日・祝日…9:30~16:00(12:30を除き毎時00分・30分~、所要時間約30分)
住所
  • 愛知県岡崎市八帖町字往還通69
お問い合わせ先
  • 0564-21-1355
料金
・「カクキュー八丁味噌(八丁味噌の郷)」見学料 無料
・メニュー価格
味噌ソフトクリーム(売店) 400円
味噌とり天バーガー(Q to CAFE) 600円
鉄板やきカレー(元祖鉄板やきカレー by さん太) 890円
味噌煮込みうどん(食事処休右衛門) 1,200円
交通
JR東海道新幹線「三河安城駅」下車、JR東海道本線に乗換え約10分「岡崎駅」下車、愛知環状鉄道に乗換え約6分「中岡崎駅」下車、徒歩約5分
またはJR東海道新幹線「三河安城駅」からタクシーで約30分
URL
※年末年始の見学についてはお電話にてお問い合わせください。

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