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コラーゲンたっぷりのすっぽん料理を浜松で
滋養強壮の食べ物として古くから食されてきたすっぽんは、最近ではコラーゲンたっぷりの美容食としても注目されています。浜名湖畔ではすっぽんの養殖が日本で最初に始まったと言われ、すっぽん料理を提供するお店が数多くあります。特別な飼料を与え、露地養殖で3〜4年かけて大切に育てられたすっぽんの中でも、「徳丸すっぽん」は限られた店、さらに旬の期間限定(9~3月頃)でしか味わえない、脂がのった濃厚な風味が特徴。浜松を訪れたらぜひお試しください。
旬・見頃
徳丸すっぽん…9~3月頃

[すっぽん料理]の関連情報

[周辺マップ]

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  • 魚料理専門 魚魚一
  • 34.706293
  • 137.729086
  • 富久竹
  • 34.709130
  • 137.732381
  • 日本料理 繁松
  • 34.704262
  • 137.730039
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