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おろしたてのわさびが主役!河津町の名物丼
冷涼な天城の水の恩恵を受けて、江戸時代から既にわさび作りが盛んだった静岡県の河津町。生わさびは希少価値も高いことから、高級食材として重宝されていますが、生産地周辺では身近な食材として親しまれてきました。そんな河津町で古くから食べられているのが「わさび丼」。熱々のご飯に鰹節をたっぷりとふりかけ、わさびを載せただけの、シンプルな料理です。町内にある10店舗ほどの飲食店施設で味わうことができます。醤油をさっとかけて、驚くほど香り高い生わさびの風味をご堪能ください。
お問い合わせ先
  • 河津町観光協会
  • 0558-32-0290
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  • かどや
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