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鵜匠のお宅で鵜を間近に見ながら鮎料理を
長良川鵜飼の鵜匠の自宅に併設された、鮎料理が食べられるお店。名物の「鮎ぞうすい」は焼いた鮎から出汁を取ったもので、鮎の旨味を堪能することができます。丸ごと食べられるからあげや香ばしく焼き上げられた塩焼も美味。中庭でのんびりと過ごす鵜たちを眺めながら食事ができるのも鵜匠のお宅だからこそ。喫茶メニューもあり、気軽に立ち寄ることができます。
  • 鮎の身もたっぷりで、甘露煮も付く「鮎ぞうすい」
  • 鮎の香りと発酵したお米のまろやかさが味わい深い「鮎のなれずし」
  • 鵜匠・山下純司氏の自宅に併設されたお店
  • 店内からは鵜たちがいる中庭の眺めを楽しんで
  • 光の加減で変化する羽色と青い目が美しい鵜たち
定休日
第1・3・5月曜日、第2・4日曜日、年末年始(12月31日~1月4日)
時間
  • 営業時間
  • 10:00〜16:00
住所
  • 岐阜県岐阜市長良中鵜飼94-10
お問い合わせ先
  • 058-232-2839
料金
鮎ぞうすい 1,000円
鮎のからあげ 1,000円
鮎のなれずし 1,500円
交通
JR東海道新幹線「岐阜羽島駅」から、徒歩約2分の名鉄「新羽島駅」へ、名鉄羽島線・竹鼻線で約30分、「名鉄岐阜駅」下車、岐阜バス山県市役所行きほかで約17分、「鵜飼屋」下車、徒歩約5分
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14

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  • 136.776233
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