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初めによく混ぜて!八丁味噌と食材のハーモニーを堪能
岡崎の伝統食材、八丁味噌を使ったご当地麺。市内の飲食店の店主らが中心となって、まちや人などが「まざりあい」、長く繋がっていってほしいとの願いを込めて開発されました。八丁味噌のほか、岡崎産の食材を使用することなどが条件。市内の数多くの店舗で、和風、洋風、中華などジャンルもさまざまな「岡崎まぜめん」を味わえます。釜揚げうどんの老舗「大正釜春 本店」で提供するのは、ネギやキュウリ、きざみ生姜など爽やかな具がたっぷりと載ったもの。スパイスの効いた肉味噌が食欲をそそります。
  • うどんはお好みに合わせて温・冷どちらもセレクト可能
  • 八丁味噌を使用した「味噌煮込みうどん」も観光客に人気があるという「大正庵釜春 本店」
  • 木や石など自然の素材を使ったぬくもりのある空間が広がる「大正庵釜春 本店」の店内
定休日
水曜日に不定休あり
時間
  • 営業時間
  • 11:00~21:30(水曜日は11:00~15:00)
住所
  • 愛知県岡崎市中岡崎町6-9
お問い合わせ先
  • 0564-21-0517
料金
八丁味噌まぜめん 1,130円
交通
JR東海道新幹線「三河安城駅」からJR東海道本線に乗換え約15分、「岡崎駅」下車、愛知環状鉄道に乗換え約6分、「中岡崎駅」下車、徒歩約2分
URL
[周辺マップ]

  • 34.9554446
  • 137.1533978
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