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土壌づくりから徹底し、丹精込めて育てた“手摘み”のお茶
豊田市は文化文政の時代にお茶の栽培が始まり、現在でも抹茶の原料となる碾茶(てんちゃ)の栽培が盛ん。なかでも高香園は、自園を持ちお茶づくりを一貫して行っている茶園です。三代目園主・野場義尊さんは、平成9年(1997)に開催された「京都府茶審査技術競技大会」の栄えある優勝者。土づくりから徹底して手がける抹茶も評判を呼んでいます。柔らかい新芽だけをひとつひとつ“手摘み”するのもこだわりで、それにより茶葉本来の旨味と香り、甘みが感じられる抹茶になるそうです。抹茶を使った焼き菓子も販売しています。
  • 柔らかい新芽だけを寄り分けながら摘み取る作業のようす
  • 手作業で丹念に仕上げた深蒸し茶も高香園自慢の商品のひとつ
  • 茶葉の具合に合わせて2度の「火入れ」をして香り高く仕上げるという高香園のお茶
  • 多くの人の手作業で行われるお茶摘みのようす
  • 3代目園主・野場義尊さんと多くの“お茶摘みさん”によって継承されている高香園
定休日
毎週水曜日
時間
  • 営業時間
  • 9:00~20:00
住所
  • 愛知県豊田市吉原町屋敷畠67
お問い合わせ先
  • 0565-52-3810
料金
手摘み抹茶(30g) 1,080円  ~  3,240円
手摘み抹茶の焼き菓子(10個入り) 2,376円
交通
JR東海道新幹線「名古屋駅」下車し「名鉄名古屋駅」へ、名鉄快速特急に乗換え約20分、「知立駅」下車、名鉄三河線に乗換え約10分、「若林駅」下車、徒歩約13分
URL
[周辺マップ]

  • 35.0181958
  • 137.0935482
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