千片醬菜(千枚漬) | 東海道沿線周邊觀光 Japan Highlights Travel

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[千片醬菜(千枚漬)]

冬季時令的、京城醬菜的代表

原本是使用在京都市左京區聖護院栽培的,重達2〜5公斤的聖護院大蕪菁製作的醬菜。據說是將一顆蕪菁切成千片之多的薄片進行醃製,故而得名千片醬菜。只有每年11月〜隔年3月能品嚐到的,最能代表冬季京都的醬菜;在甜甜酸酸的味道中享受海帶的美味。各店都有獨家的傳統口味,大藤的千片醬菜則是「一脈相傳」的正宗味道。
刊登照片 主圖 千片醬菜(效果圖)
2張組合 上側 千片醬菜 鹽醃準備情景、 下側 千片醬菜 蕪菁去皮
 

可購買千片醬菜的商店介紹

●千片醬菜本家 大藤 麩屋町總店
地址 京都府京都市中京區麩屋町道錦小路下桝屋町510
電話 +81-75-221-5975※只提供日語服務
營業時間 9:00~18:00
休息日 每週四(3〜9月)、 1月1日 ※10月〜隔年2月 無休(1月1日為休息)
費用 袋裝千片醬菜(千枚漬) 1,080元日幣 ※千片醬菜的銷售期間為每年11月~隔年3月下旬
交通路線 從JR東海道新幹線「京都站」換乘京都市營地鐵烏丸線約3分鐘,於「四条站」下車後徒歩約5分鐘
URL http://www.senmaiduke.com/

2015年4月14日更新

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