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小田原伝統の特産品を気軽に手作り
小田原はひものづくりが盛んな街。江戸時代にアジやカマスが保存食として売られていたのが始まりといわれ、技術や設備の発展を経て今に受け継がれています。この「小田原ひもの」は塩分控えめで、素材の味を生かしているのが特徴。姿形や干し具合にも職人技があるそうで、品質に定評があります。このひものづくりを気軽に体験できるのが「ひもの工房 早瀬幸八商店」(要予約/有料)。マアジの開きを作った後、お店で塩漬けや乾燥をしてもらい、持ち帰ることができます(有料にて配送も可能)。
  • 干物専門の老舗「早瀬幸八商店」
  • 開いたマアジはブラシを使って丁寧に水洗い
  • 自分で作ったマアジのひものはご自宅でじっくりと味わって
定休日
土・日・祝日、6月10日~7月31日、11月1日~12月31日
時間
  • 開催時間
  • 月~金曜日…9:00~11:00(所要時間約20~40分)
住所
  • 神奈川県小田原市浜町3-8-4
お問い合わせ先
  • 0465-22-4035
  • 9:00~17:00
料金
体験料 1,000円
※汚れてもよい服装・履物でお出かけください(前掛けはお店で用意あり)。
交通
JR東海道新幹線「小田原駅」から徒歩約17分
URL
※希望日の5日以上前に電話かFAX、メールでの申し込みが必要となります。詳しくはホームページをご確認ください。

[街かど博物館「ひもの工房 早瀬幸八商店」]の関連情報

[周辺マップ]

15

  • 35.2494603
  • 139.16393130000006
365days of 東海道
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