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きしめんのルーツは東海道の旅人が食した芋川のうどん
名古屋名物・きしめんのルーツとされる、三河国芋川(現・愛知県刈谷市)生まれの芋川うどん。東海道を行き交う旅人が食したといわれています。現在では食事処「きさん」を発端に、市内の各店舗で提供されています。「きさん」では江戸時代の味と食感を再現するため、原料となる小麦粉は粗く製粉し、太めに切って強いコシ・もちもちの食感に仕上げているそう。甘めのたまり醤油をベースにした鶏肉入りの「キジメン」や、「いもかわ味噌煮込みうどん」で復刻の味を味わってみませんか。
  • コシのある麺はよく噛んで独特の風味を堪能して
  • 通常の麺を使ったうどんや定食メニューも豊富な食事処「きさん」
  • 木の温もりを感じさせる店内でお食事を
  • 芋川うどんを求めて有名人も多く来店
定休日
毎週水曜夜、木曜日
時間
  • 営業時間
  • 11:00~14:00、18:00~21:00(L.O.20:00)※平日夜は予約制
住所
  • 愛知県刈谷市一ツ木町7-14-1
お問い合わせ先
  • 0566-27-8537
料金
いもかわ味噌煮込みうどん 850円
キジメン(鶏肉入り芋川うどん) 1,000円
ざる芋川うどん 700円
交通
JR東海道新幹線「三河安城駅」からJR東海道本線に乗換え約7分、「刈谷駅」下車、名鉄三河線に乗換え約6分、「知立駅」下車、名鉄名古屋本線に乗換え約1分、「一ツ木駅」下車、徒歩約16分
[周辺マップ]

  • 35.0210964
  • 137.01751339999998

東海道新幹線沿線

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